Les graines de chia / Chia seeds
Les graines de chia étaient un aliment de base des Azthèques (peules amérindiens du groupe nahua) et des Mayas en raison de leur capacité à fournir une énergie durable. Cette petite graine puissante est connue comme un "super aliment" en raison de sa haute teneur en calcium et en fibres alimentaires.
Vous pouvez très bien les manger crus ou cuits dans vos smoothies, vos soupes, vos salades ou vos desserts. Parfois, on l'utilise même pour faire du pain.
Pour une alimentation encore plus saine, pensez à utiliser du chia biologique.
Chia seeds were a diet staple of the Azthecs (amerindian peoples of the nahua group) and Mayans because of there ability to provide sustainable energy. This powerful little seed is known as a "superfood" because of its high calcium and dietary fiber content, which supports a healthy digestive tract.
You can eat it raw or cooked, in your smoothies, your soups, your salads or even your desserts. Sometimes it's used to make bread.
For a healthier diet, it's better to use organic chia.
